Abendessen mit allen aus meinem Lab

Nach einem der zweiwoechentlichen Lab meetings haben wir beschlossen alle einmal richtig ordentlich essen zu gehen. Dafuer sind wir in ein Restaurant nahe dem Bahnhof von Aizu gefahren und haben uns sicherheitshalber auch einen Tisch reserviert, zwar gibt es in Japan echt viele Restaurants aber dafuer auch umso mehr Japaner, die gern essen gehen.
Dort haben wir erstmal die Spezialitaeten von Aizu probiert 'Bazashi' (das rohe Pferdefleisch) und 'Kozuyu' (eine Suppe mit viel Berggemuese).

Kozuyu - etwas fade aber lecker

 

So ein kleines Gemuesesueppchen ist schon was feines, auch wenn es wenig Geschmack hatte (verglichen mit so mancher deutschen Suppe).
Da wir von unserem Professor eingeladen wurden haben wir uns dann auch mal noch einen richtig leckeren, grossen Fisch gegoennt.

Suzuki-san und Hasegawa-san mit dem grossen Fisch

Ich kann mich leider nicht mehr daran erinnern, was fuer ein Fisch genau das war, aber er war wirklich total lecker. Interessant war auch, dass wir gleich so kleine Waschlappen mit dem Fisch zusammen "serviert" bekommen haben, damit man sich auch ordentlich die Haende abwaschen kann, nachdem man die Graeten entfernt hat.
Das war allerdings nur die "Vorspeise", der Hauptgang bestand dann aus Sushi und Sashimi (rohem Fisch). In Sachen Praesentation von Speisen koennten quasi alle Restaurants in Deutschland echt mal was von den japanischen lernen... Ich hab echt noch nie so ne coole Dekoration fuer Essen gesehen wie in Japan:


Rohe Fischhaeppchen serviert auf einem Boot

Alles ausser der Suppe und dem Nachtisch haben wir an meinem Tisch uebrigens geteilt - was bei so einer Auswahl echt klasse ist, weil man sich wie bei einem Buffet ueberall mal durchfuttern kann, ohne dass man am Ende auf einem Berg Essen sitzen bleibt.

Als Nachtisch haben wir dann so ein kleines Stueck Matcha-Tiramisu ausgewaehlt. Matcha ist das Pulver fuer den gruenen Tee und ich kann nur sagen, dass diese Kombination im ersten Moment vielleicht komisch klingt aber der Nachtisch hat mindestens so geil geschmeckt wie die Gaenge davor.


Isa, Ying und der Nachtisch <3

Das war wirklich ein mega lustiger Abend und Professor Pham war auch richtig gut drauf. Nach einem Bier hat er vorgeschlagen, dass wir alle zusammen campen gehen sollten - natuerlich muss man dann auf die Baeren aufpassen. Aber falls man auf einen Baer trifft kann man den ja jagen und nett grillen ;D
Bei der Vorstellung von so einem Barbecue haben selbst die etwas reservierten Japaner herzlich gelacht.